Wikipediaによると‥東京うどは、東京都内で生産される野菜である。もともとは山野に自生していたうどが尾張国で栽培されるようになったといわれ、その後江戸時代後期の文化年間（1804年から1818年まで）に江戸にも広まったと伝えられる（中略）その後 北多摩方面に主要産地を移して、東京特産の「東京うど」として「江戸東京野菜」に認定されている。

私が立川に転勤になるのが決まった３月２０日に、ＮＨＫの番組で立川のウドが紹介され、その中で「うどラーメン」なるものも紹介された。４月は慌ただしく過ぎ‥５月になってやっと仕事も落ち着いてきたので足を運ぶことができた。そのお店は立川駅南口を東に少し歩いたところにあり、接客も申し分ない美味しいお店だった。